Pâques 2018 - Arthur Fèvre - Yves Klein

Pâques 2018 : Arthur Fèvre rend hommage à Yves Klein avec onze oeuvres de chocolat uniques

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Pour Pâques 2018, l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, le 5 étoiles situé au cœur de la “la Belle Endormie”, sur la place de la Comédie, face à son historique Opéra, donne carte blanche à son jeune et talentueux chef pâtissier exécutif Arthur Fèvre qui, à cette occasion, rend un hommage très gourmand à Yves Klein, l’artiste niçois qui a donné son nom au bleu d’outremer énonyme.
Ouverte au public du 23 mars au 08 avril , cette “Rencontre d’Yves Klein et d’Arthur Fèvre” se présente comme un dialogue entre deux explorateurs de la matière. Elle expose onze pièces, dont chacune est conçue comme une réponse à une des œuvres du célèbre artiste niçois qui l’ont particulièrement marqué.
C’est la couleur bleue qui m’a conduit à Yves Klein. Mon idée initiale était de sortir du conventionnel en réalisant des œufs de Pâques bleus, ce qui m’a spontanément amené à penser au profond et mystérieux IKB (International Klein Blue). S’il s’est finalement avéré impossible de reproduire cette teinte en pâtisserie, l’envie d’aller à la rencontre de cet artiste s’était imposée à moi ! Il m’a semblé cohérent de célébrer cet artiste visionnaire et précurseur – deux qualités que j’essaie d’incarner dans mon travail quotidien -, a fortiori en cette année-anniversaire des 90 ans de sa naissance”, a expliqué Arthur Fèvre.
Parmi les créations exposées témoignant d’un savoir-faire et d’une technicité exceptionnels : L’Œuf bleu, deux pièces sur pied et inclinées suivant l’axe terrestre, inspirées du Globe terrestre bleu (RP 7) d’Yves Klein créé en 1957; Vivant 1, une éponge en chocolat bleu inspirée des Sculptures Éponges d’Yves Klein et montée sur socle, réalisée selon un procédé novateur permettant de faire “buller” le chocolat sous pression ou encore Vivant 2, un assemblage de tiges en beurre de cacao et fécule de pomme de terre teintées en bleu reposant sur un cep de vigne, inspirée des Sculptures d’Yves Klein.

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Pendant toute la durée de cette exposition, du 23 mars au 08 avril dans le lobby, le salon Mappemonde et le bar l’Orangerie de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, les visiteurs pourront acheter Un Œuf Yves Klein de Pâques par Arthur Fèvre (200 gr de chocolat Valrhona) au prix de 22 euros la pièce. L’Œuf Yves Klein de Pâques par Arthur Fèvre sera également en vente dès le 15 mars sur le site internet de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel puis dans l’ensemble de ses points de vente à partir du 17 mars.