Pour faire fondre vos papilles à l’occasion de l’épiphanie 2021, le pâtissier Sébastien Gaudard propose trois galettes de rois qui feront fondre n’importe lequel d’entre nous, que nous soyons fan de frangipane ou de chocolat.
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La galette de rois frangipane dite parisienne aux amandes est la star de cette petite collection
Réalisée dans la plus pure tradition française, cette galette des rois se compose d’une crème d’amandes légèrement parfumée de rhum grand agricole de la Martinique. Sa pâte feuilletée à la fois croustillante et
fondante apporte à la création un équilibre parfait.
La galette frangipane dite parisienne au chocolat
Sébastien Gaudard propose également une version encore plus gourmande de son incontournable galette parisienne ! La frangipane se décline au chocolat ou en crème d’amandes au chocolat intense donneront à tous les amateurs de chocolat que nous sommes l’occasion de se fondre littéralement.
Dans chacune de ses galettes, le pâtissier parisien cache une fève inédite, symbole du couronnement.
Les galettes de rois de Sébastien Gaudard, à partir de 24€ pour 4/6/8 personnes, seront disponibles à partir du 1er janvier à la Pâtisserie des Martyrs et au Salon de thé – Pâtisserie des Tuileries.
