Ladurée Bûches de Noël 2017 par Claire Heitzler - Bûche Céleste

Pas moins de trois bûches de Noël très gourmandes chez Ladurée cette année !

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C’est un rituel qui se répète inlassablement chaque fin d’année. À quelques semaines de Noël, la course à la plus magnifique et savoureuse bûche de Noël s’accélère et les plus grandes maisons de pâtisseries françaises rivalisent d’imagination et de savoir-faire pour vous offrir la plus belle ambassadrice de gourmandise.
Cette année, la maison Ladurée imagine pas moins de trois bûches de Noël concoctées par sa chef de la création sucrée Claire Heizler.

Ladurée Bûches de Noël 2017 par Claire Heitzler - Bûche Céleste
La première est la bûche Céleste toute en rondeur et de blanc vêtu où brillent les constellations posée sur une base croustillante de noisette et d’amande, montée elle aussi sur un biscuit moelleux à la noisette, cachant en son coeur un coulant praliné noisette. Le tout, enveloppé par un coulant praliné noisette, est décoré d’étoiles au chocolat blanc et de perles d’argent.
Les fans de noisette apprécieront tout particulièrement cette création.
Bûchette: 9,50 € – disponible du 1er au 31 Décembre 2017
Bûche 6 parts : 68 € – disponible du 15 au 31 Décembre 2017Ladurée Bûches de Noël 2017 par Claire Heitzler - Bûche CandyLes amoureux des fruits rouges choisiront, quant à eux, la bûche Candy. Cette bûche aux couleurs de la passion est constituée de biscuit aux amandes, de confit de fruits rouges, de crémeux aux amandes et de mousse lactée à la vanille. Le tout est nappé et décoré de framboises fraîches, de quenelles de chantilly et d’étoiles en chocolat blanc et de guimauves.Ladurée Bûches de Noël 2017 par Claire Heitzler - Fleur NoireUn Noël sans chocolat est un péché impardonnable. Pour cette raison, Ladurée et sa chef de pâtisserie Claire Heitzler créent la bûche Fleur Noire généreusement composée de chocolat noir. Elle est constituée de biscuit Sacher, de feuilletine au chocolat, de crémeux vanille et de mousse au chocolat Caraïbe. Une plaquette de chocolat noir et de pétales de chocolat est posée délicatement sur l’ensemble.
Bûchettes : 8,50 € chacune – Disponibles du 1er au 31 Décembre 2017
Bûches 6 parts: 58 € chacune – Disponibles du 15 au 31 Décembre 2017