Bûche de Noël 2018 - Pierre Hermé propose 4 bûches aux saveurs irrésistibles

Bûche de Noël 2018 – Pierre Hermé propose 4 bûches aux saveurs irrésistibles

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Les plus gourmands d’entre nous et amoureux des créations succulentes de Pierre Hermé seront aux anges puisqu’ils auront non pas une mais quatre bûches de Noël à savourer en fin de leur repas de fêtes.

Bûche de Noël 2018 - Pierre Hermé propose 4 bûches aux saveurs irrésistibles
Bûche de Noël Orphéo

La première bûche du meilleur pâtissier du monde de 2016 est la bûche Orphéo aux parfums suaves et aux couleurs contrastées. Le Chef a choisi de jouer sur l’association intense des noisettes du Piémont torréfiées à la pointe d’amertume du chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani pour inviter les gourmets à une expérience inédite de saveurs : texture dense du biscuit, moelleux de la crème au chocolat et fondant du praliné. Cette union sacrée enveloppe un biscuit moelleux et un biscuit viennois au chocolat noir. L’ensemble est orné d’une guimauve blanche et d’une scie décorative.
À noter que la bûche Orphéo est la toute première bûche de Pierre Hermé expédiable partout en france, dans un coffret réalisé sur mesure, et en partenariat avec Chronofresh.
La bûche Orphéo : en part individuelle : 8,90€ – pour 6 personnes : 75€

Bûche de Noël 2018 - Pierre Hermé propose 4 bûches aux saveurs irrésistibles
Bûche de Noël Pomposa

La bûche Pomposa est plutôt girly avec son enveloppe de couleur rose à la crème aux marrons glacées. L’intérieur cache un sablé à la farine de châtaignes et un biscuit moelleux aux éclats de marrons, relevés par une crème de mascarpone à la rose. Le résultat est inattendu et contrasté, jouant sur la douceur de la rose et la légère amertume du marron.
La bûche Pomposa : en part individuelle : 8,90€ – pour 4 personnes : 48€ – pour 8 personnes : 82€

Bûche de Noël 2018 - Pierre Hermé propose 4 bûches aux saveurs irrésistibles
Bûche de Noël Citron Noir

La bûche Infiniment Citron Noir met à l’honneur un ingrédient rare : le citron noir, produit noble venu d’Iran, qui plaira aux becs-fins, avec ses notes acidulées et boisées. Ce produit, connu également sous le nom de “Limoo”, très populaire dans la cuisine perse, est ici associé à la crème de Chantilly. Le tout dans un biscuit moelleux et une pâte sablée au citron croquant.
La bûche Infiniment Citron Noir : pour 4 personnes : 48€ – pour 8 personnes : 82€

Bûche de Noël 2018 - Pierre Hermé propose 4 bûches aux saveurs irrésistibles
Bûche de Noël Glacée Infiniment Mandarine

La bûche Glacée Infiniment Mandarine est la seule bûche glacée de la collection. Véritable ode à la mandarine, fruit de la saison, la bûche décline le fruit sous toutes ses formes : fraîche, pulpeuse et juteuse. Elle traduit un jeu de contrastes irrésistible entre goûts et textures sur un biscuit moelleux : sorbet intense à la mandarine et compote de mandarines confites.
La bûche Glacée Infiniment Mandarine est proposée pour 6 personnes : 71€

A commander dans les boutiques de Pierre Hermé ou en ligne du 2 novembre au 31 décembre 2018

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