Armagnac Elixir 700 par Louis-Marie de Castelbajac

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L’armagnac est une eau-de-vie de vin produite principalement dans les départements français du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne.
Cette eau-de-vie bien française, apparue depuis le Moyen- ge, étaient produite, et l’est toujours, par des grandes famille, dont les Castelbajac, qui gardent jalousement leur secret de fabrication.

Armagnac Elixir 700 par Louis-Marie de Castelbajac x Colette


Descendants du premier roi de Navarre Eneko Arista, la lignée a donné naissance à de nombreux personnages illustres qui ont défendu sans relâche la terre et de sa prospérité en Bigorre et en Gascogne, terre de l’Armagnac. La famille a toujours eu un amour durable pour cet élixir unique et certains des Castelbajacs étaient des grands producteurs de cette eau-de-vie vieille de 700 ans.

Armagnac Elixir 700 par Louis-Marie de Castelbajac x Colette


Louis-Marie de Castelbajac, fils du créateur Jean-Charles de Castelbajac, a voulu rendre hommage à l’histoire de sa famille et à cette tradition familiale en produisant son propre élixir. Armagnac Elixir 700 est non seulement un hommage rendu à ses ancêtres, mais également à sept siècles d’histoire de ce trésor vivant du patrimoine culturel de la France.

Armagnac Elixir 700 par Louis-Marie de Castelbajac x Colette


Cette eau-de-vie de Louis-Marie de Castelbajac a nécessité trois ans de recherche avec une équipe et de vingt ans d’âge à la couleur ambrée intense et aux arômes de fruits secs et de cannelle pour l’édition normale (95 euros) et aux arômes d’épices douces et de vanille qui rappelle le pain d’épices pour l’édition limitée habillé d’une robe bleue (195 euros).

Armagnac Elixir 700 par Louis-Marie de Castelbajac x Colette


Disponible chez Harry’s Bar, chez Colette et dans les boutiques de Jean-Charles de Castelbajac.

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