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Eric Sarre
11-09-2011
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Switch Restaurant à Dubai par Karim Rashid
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Rose, mauve, turquoise, des couleurs, pleines de couleurs en filaments qui se reflètent à l'infini sur les parois des murs. Bienvenue au Switch Restaurant de Dubaï, un monde bigarré imaginé par le très prolifique Karim Rashid.
Dîner au Switch Restaurant, implanté au sein de Dubaï Mall, le plus grand des centres commerciaux aux Émirats arabes unis ouvert en 2008, n'est pas de tout repos. L'attention est constamment détournée des assiettes pour se porter sur cet univers unique et fantastique que seul Karim Rashid a su créer.
Des murs qui ondulent et tout en courbes qui se projettent à l'infini sur des parois miroirs. Un monde plein de vie, toujours en mouvements telles les dunes de sables. Et au milieu de cet univers, sans doute hostile, mais grouillant de vies et de couleurs, se trouve l'oasis qui offre aux voyageurs des moments de délices et de saveurs.
Fabriquées par Gamma & Bross, spécialiste italien du mobilier de salon de coiffure, les chaises sont morphologiques puisqu'elles épousent les formes du corps, sensation confortable indéniable après une dure journée de dépenses dans ce centre commercial considéré comme le plus grand paradis du shopping au monde.
Dans les assiettes ? Des couleurs encore, une cuisine fusion, méditerranéenne et ludique. Des saveurs allant de l'Asie à la Méditerranée, de l'Inde aux pays nordiques.
Un voyage gustatif dans un palais des mille et une nuit du temps moderne.
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